秋から冬、春にかけてカルチョーフィ（アーティチョーク、朝鮮アザミ）が旬のようですね。ローマではカルチョーフィのフライ（ユダヤ風）が名物。
ローマは何度も来ているので、まだ歩いたことのない路地をぶらぶらと。
そのとき見つけたリストランテのディスプレイ。カルチョーフィやってますよ～ってわかりやすい。
ユダヤ風っていうのが最初わからなくて、注文のとき悩んだ。そして外側は食べるのか？ 周りの人を見たところ、お好きなように、といった感じ。ローマ名物はカルチョーフィのフライとフィオーリディズッカのフライですが、ローマのどのリストランテにあるものではないようです。入口のメニューを見て確認してくださいね。
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